Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Salvia_horminum_var._intermedia Temporada_1958-59_de_los_Philadelphia_Warriors Satoshi_Hino Supermax_(canal_de_television) Tacuruzal Torre_del_torco Selección_de_baloncesto_de_los_Estados_Unidos Transistor_de_unión_bipolar Seleccion_de_baloncesto_de_Argelia Saturn_Bomberman_Fight!! Sonata_para_Piano_nº_15_en_Fa_mayor,_K_533_949_(Mozart) The_future_in_the_past Segunda_invasión_inglesa_al_Río_de_la_Plata Ticket Seijin_no_hi Salón_de_la_Independencia Stand_up_comedy Sabino_Augusto_Montanaro The_gathering_(cancion) Saint_Laurent_de_la_Salanque Sinfonía_n_6_D_589_(Schubert) San_Vincenzo_Valle_Roveto Torneo_Nacional_Alevín_de_Fútbol_7_2012 Sociedad_Mexicana_de_Física Símbolos_del_esperanto Tellico_Plains_(Tennessee) Sitio_de_Interes_Científico_Especial San_Martin_(Allande) The_Course_of_Nature Til_Evighet Tatyana_Ali Todas_a_mí_(telenovela) Svetlana_Kapanina Tobera_del_motor_cohete Spelaeochernes_dubius Semejante Thomas_Fothen Texels Selección_de_futbol_de_Egipto San_Martín_de_Centellas Sablé_(galleta) Tercera_Batalla_de_La_Puerta Trachypithecus_phayrei Segundo_Mitógrafo_Vaticano Síndrome_de_Menière Sebas_Álvaro_Lomba Shaun_Toub Saqueo_de_San_Nicolas_de_los_Arroyos Sebastian_Eyzaguirre Satí_(dios) Secreto_profesional_periodístico TTL_(informática) Set_(faraón) Sao_Sebastião_(Loulé) San_Nicolas_de_los_Arroyos_(partido)

html map