Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pachyrhamphus Politica_de_Iraq Otto_Engelhardt Panfilo_(mitologia) Panteón_nacional_Román_Baldorioty_de_Castro Natra Nicotiana Parque_Nacional_Montanas_Minerva Pan_troglodytes_troglodytes Pinnacle_Rockers Persulfato_de_potasio Pelocetidae Organizacion_de_Estados_Centroamericanos_(ODECA) Organización_de_las_Naciones_Unidas_para_la_educación,_la_ciencia_y_la_cultura Parasitemia Parachernes_galapagensis Oratemnus_loyolai Panarquista Phineas_y_Ferb:_Cruzando_la_Segunda_Dimensión Oreste_Mattirolo Perro_salchicha P_J.Cribb Mykolayiv_(región) Neolloydia_pseudomacrochele Numero_construible Pablo_Martinez_Martínez Pierre_Pajol Nenana Museo_Maritimo_de_Grecia PCCW_HKT Partido_Comunista Pacific_life_open Orrum NSK_Olympiyskyi My_way_(canción_de_Frank_Sinatra) Política_de_Vanuatu Nicolás_Olmedo Nocomis_micropogon Paracompsus_luteibasis Pedro_Muñoz_Machin NGC_2366 Olimpiada_de_Berlín_de_1936 Oton_Visconti PCX-2009 Penon_de_Vélez_de_La_Gomera Museo_naval_de_madrid Mutsu Nectandra_brochidodroma Papa_Levante Piero_de_Médici Palacio_del_infantado Ogaden Ocupación_de_Noruega_por_la_Alemania_Nazi Paola_Tirados_Sanchez Ozawainellinae

html map