Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cigueña Adolfo_Jimenez_Castro Colombier_(Neuchatel) Conservación_y_restauración_de_películas Aeropuerto_Internacional_José_Maria_Yanez Claudio_Ariel_Yacob Citocromo_bc1 Comarcas_de_Córdoba Colapso_de_chimenea_en_Korba_en_2009 Condado_de_Schleicher A_Soriano Cifrado_asimetrico Abastecimiento_de_agua_potable Yemelian_Ivanovich_Pugachov Cheverly Xiringüelo China_del_Suroeste Club_Atlético_Deportivo_Paraguayo WWE_December_To_Dismember Cielito_lindo Chatenay-en-France Clasificacion_Académica_de_Universidades_de_México Close_To_Seven Afroapoderus_patricius Verdunville_(Virginia_Occidental) Yehuda_Glantz Zorro_de_las_Nueve_Colas William_Darlington Wheatland_(Indiana) Valvula_de_camisa Condado_de_Lincoln_(Misuri) Confesión_belga Aeropuerto_Internacional_de_Nadi Cliente_de_e-mail Condado_de_Moriana_del_Río Vega_(barco) Agrupación_Electoral_Independiente_del_Condado_de_Trevino Chirigotero Concepcion_Badía Abbaye_Sainte_Marie_d'Orbieu Alberto_Garcia-Aspe Yakult_Swallows_de_Tokio Vineuil-Saint-Firmin Valvula_cardiaca Albert_Bassermann Club_Atletismo_Tenerife_CajaCanarias Yeyé-nagó Xosé_Velo Akaniaceae Aerides_dayanum Valeriana_acutiloba_var._ovata William_Barbey Xamontarupt Club_Peñas_Recreativas_de_Huesca Clorocromato_de_piridinio

html map