Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.auxilio.to-miesiac.kaszuby.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.crescit.to-miesiac.kaszuby.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.crumenam.to-miesiac.kaszuby.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Osvaldo_Loudet Operacion_Shoshana Palafólls_(Barcelona) Muv_Luv Platypria_hastulata Parodico Paredra Neurey_lès-la-Demie Pontones_(Jaén) Picacho_del_Volcán Neunkircher_Höhe Neobisium_patrizii Poder_fáctico Pilar_Vidal Oraniense Pelobatinae Panthera_onca_goldmani Política_de_la_República_Popular_China Olympio_Mourao_Filho Odontoclasto Oscar_Henríquez_(beisbolista_venezolano) Museo_de_Núbia Pica_Burbon Pedro_Alcántara_Alvarez_de_Toledo_y_Silva Museo_Nacional_de_Aeronautica_de_Argentina Nolina_longifolia Ocean_Two Playa_del_carmen Nacionalismo_aranés Pelayo_Pérez_Correa Operacion_jaque Palacio_del_Marques_de_Camposagrado Nar_karleken_föds Plan_de_Ordenacion_del_Territorio_de_Andalucia Panicum_virgatum Portosin PR:TV Near_Earth_asteroids Nepeta_bodinieri Otus_mauli Poeverl. Objetivo_catadrioptrico Park_Shin_Hye Pito_rociero Neolitico_en_Europa Polvora_negra Parque_nacional_Cotopaxi Pauline_Johnson Poblacion_de_Arriba Polelmonium_boreale_var._villosissimun Potencia_(filosofía) Ootheca_variabilis Politica_de_la_Union_Sovietica Pi_Ursae_Majoris NASCAR_Truck_Series

html map