Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Caldero_de_gundestrup Batalla_de_flores_de_Laredo Carol_Greidner Batalla_de_Galípoli Barrios_Rurales_Oeste_(Zaragoza) Butler_(Kentucky) Bimbo Canal_de_Kiel CL_415 Blood_Ritual Canidia Berenice_de_Racine Catia_TVe Bebidas_energizantes BWV_526 Brigida_de_Suecia_princesa_de_Hohenzollern Bing_(motor_de_búsqueda) Brexia Birac-sur-Trec Chamaexeros Batopilasia Batalla_de_ventersdorp Belmore_(Ohio) Carlos_Alvarado Beaumont_(ardeche) CPPUnit Chaetodon_bennetti Batalla_de_los_cinco_ejercitos Castillo_de_Castellbell Chaetodon_semeion Blackburn_B-101 Bradycinetulus_rex Basílica_de_Begona Barranquilla_FC Calle_96_(linea_de_la_7_Avenida_Broadway) Bhrigu_(clan) Campaña_De_la_Gardie Cazasubmarinos Cerro_Castor Basclay_Zapata Benifaió_/_Benifayó Campeonato_de_Europa_de_Atletismo_de_1990 Bosque_templado Barrio_San_Martín_(Caleta_Olivia) Castro_de_Coaña Bredtveit Calanthe_pumila Batalla_de_bailen Castrogeriz Catálogo_de_Henry_Draper Batalla_de_Chimbo Bains-les-bains Balon_de_Oro_de_la_fifa_2011 Bosque_nacional_de_los_estados_unidos Casa_de_Leones_(grupo_musical)

html map