Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Santiago_de_Huata Sadieville_(Kentucky) Teleton_Ecuador Sabuguero Théza Tauros_(Pokémon) Sonata_para_piano_n.º_8_(Beethoven)_"Patética" Saint_Coutant_le_Grand Sigur_el_Vikingo Theosodon Salinillas_de_Bureba_(Burgos) Saint_Just_sur_Viaur Sinfonía_«Odense» The_Beatles_Box The_Elder_Scrolls_II_Daggerfall Tomas_Lander Stephen_King's_Rose_Red Sindrome_de_solipsismo Sansol Sajonia-Coburgo-Saalfeld Sofía_Alekseyevna_Románova Tour_de_Delta Secure_Copy_Protocol Traduccion_Tecnica Skorpiovenator Slow_Motion_(álbum) Talbotia_elegans Testamento_de_alfonso_ii Sesha_śayī-Vishnu Suha_Arafat Seth_Rogen Souvigné_(Deux-Sevres) Sumisiones_de_lucha_libre_profesional Salaunes Sp._Fil. Societas_europaea Teresina_(Piaui) Saga_de_Reykdæla_ok_Víga_Skútu Soyuz_2 Santalla_de_Rey_(Puebla_del_Brollon) Thomas_Pelham_Holles_I_duque_de_Newcastle_under_Lyne Suecia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Nagano_1998 Scinax_hiemalis Selección_de_vóleibol_de_Italia Simbología_y_adoracion_del_fuego Saint_Christophe_en-Champagne Saujon Torri_di_quartesolo Skymark_Airlines Shamokin Saint-Nicolas-de-Macherin Top_Latin_Albums Sergio_González Seleccion_seychelense_de_futbol Tocotin

html map