Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Trigesimocuarta_Cumbre_del_G-8 Roncus_lychnidis Futbol_en_Hungria Romeo_Sescomes Río_Avia Txangurro_(gastronomia) GkS_1005_fol. Rocaille S_S_P Municipio_de_Douglas_(condado_de_Iroquois,_Illinois) Republica_Espanyola Ignacio_Fernandez_Esperon Gargallo Gengis_Kan Generalobersten General_Electric_GAU_8_Avenger George_Alexander_Gibb_Samson Ginkgoopsida Reserva_ecológica_Ñacuñán Richard_Rojas_Guzmán Municipio_de_Nelson_(condado_de_Cloud,_Kansas) Rio_Frío_(Jaen) Rhamphicarpa Física_contemporanea Río_Ujtá Gianluca_Caprari Ignición General_Aranda Un_Requiem_alemán_(Brahms) U_4_(1935) Girogonito Gastrophryne_elegans Gadsden_(Alabama) Rio_(Wisconsin) Independencia_total Fuerzas_armadas_armenias Uso_y_habitacion Uropoda_vietnamensis Gil_Amelio Urretxu_/_Villarreal_de_Urrechu Roncador_Cay GlusterFS Richard_Kelley Imágenes_en_Accion Trinidad_y_Tobago_en_los_Juegos_Centroamericanos_y_del_Caribe Iglesia_copta_etíope UY Municipio_de_Groveland_(condado_de_Tazewell,_Illinois) USS_Somerset Universidad_Nacional_de_San_Juan Runtime-Error Robert_C._Schnitzer Futbol_en_Eslovenia Reino_de_Tremecén Girdletree_(Maryland)

html map