Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Mar_Chiquita,_Córdoba Pry,_To Manuel_Caicedo Puerto_Pilcomayo Maria_José_García_Pelayo_Jurado Lucchetti Poterium_sanguisorba_subsp._glaucescens Lo_que_vendra_(album) María_Consuelo_Femenia_Guardiola Mario_Poggi_(peruano) Marrakech-Tensift-El_Haouz Marcela_Said Makéievka Rattus_jobiensis Marta_Vieira Gougère Próspero_(Shakespeare) Malamine_Kone Quercus_hypophlaeos Goethe_en_la_campina_romana Provincia_de_Nimruz Pray_(Italia) Maccabi_Haifa Pvpgn Mezquita_del_Imán_Alí Mezquita_de_al-Azhar Lucio_Licinio_Murena_(pretor_88u) Pytheini Luz_Solar:Album Mientras_más_lo_pienso.......tú Macareo_(hidrografia) Meridional_(Israel) Proteina_Ku RE_Quadtree Procesion_de_flagelantes Luis_Hernandez-Pinzon_Alvarez Marco_Apuleyo_Sexto Marino_II Magical_Mystery_Tour Puñal_(municipio) Puntuados_(desambiguación) Gran_Premio_de_Holanda MV_Rabaul_Queen María_Angélica_Mondaca Referéndum_estatutario_en_Cataluña_de_2006 Gorni_Luch Mateus_Galiano_da_Costa Lucanus_acuminatus_cornutus Mannesmann_AG Presidente_de_la_Republica_de_Benín Lucille_Wood_Smith Mario_Galindo Marcus_Webb Principe_Jorge_duque_de_Kent Malfunkshun

html map