Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Edgardo_Madinabeytia Cynosaurus Cruilles_Monells_i_Sant_Sadurni_de_l'Heura_(Gerona) Cuadros_para_la_alameda_de_los_duques_de_osuna Alexander_Freiherr_von_Falkenhausen Cuencas_Mineras_de_Aragon Dulce_de_mamon Dracaena_deremensis_var._warneckei Dhebra Daphne_gnidium_f._vulgaris Altzai-Altzabeheti-Zunharreta E.L.H.Y.L.D. Defensor_Zarumilla David_Vázquez_Martinez Daniel_Solà Derivacion_numerica De_Boma_à_Tshela Cristalización D_P_G_Recordz Deizisau Aleksandr_Serguéyevich_Ménshikov Daniel_Unger Corre_Cuchillo_corre Disclosure_(album_de_The_Gathering) Daniele_Adani Deportivo_Aragón EPFL Deidades_tutelares EMEL Dunston_(Staffordshire) Cunegunda_de_Polonia E-950 Cronología_de_los_lenguajes_de_programacion Discografía_de_Paramore Cravant_les_Côteaux Cuadrada_(música) Alvorada_de_Minas Copa_Peru_2009 Cornille_les-Caves Distrito_de_Cupisnique Dinastía_farnacida Crystal_Swing Dimitris_Katsivelis Costa_(empresa) Dragon_Tiger_Gate Copa_botswanesa_de_fútbol Drepanocassis_profana Cyperus_preslii_subsp._intermedius Dauin Cuahutemoc Edel_de_Cleron David_Murcia_Guzman Dongusaurus Cornelius_Horan Cosmologia_de_branas

html map