Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dizimieu Die_Natürlichen_Pflanzenfamilien,_Gesamtregister_Nachtr. Disturbios_de_Estambul Echinonyssus Día_Internacional_para_la_Erradicacion_de_la_Pobreza Corvus_(banda) Distrito_de_Ica Distrito_de_Los_Órganos Cosmo_Lang Datación_arqueológica_por_termoluminiscencia Alvaiazere_(freguesia) Distribución_Normal Dryptopetalum_coriaceum Diálogos_de_paz_de_Tlaxcala Curva_de_Peano Cubital_posterior Dani_Sarmiento Alianza_Atlético Distrito_de_Nîmes Drac_Alat Delfines_de_Aragua Copa_Italia_1979-80 Dinamica_(musica) Dragonheart:_un_nuevo_comienzo Dalarna Decimetro_cubico Cuíñas_(Fonsagrada) Drysdale_(Arizona) Derecho_canonico_administrativo Dineh Disco_intervertebral Cámara_Baja Cultural_y_artística Decanemopsis Cumulo_abierto_M44 Cristóbal_Colón_de_oficio_descubridor Divinities:_Twelve_Dances_With_God Ana_María_Stekelman Alright_Still Almalaguês Diego_de_Gongora Copa_del_Generalísimo_de_fútbol_de_1940 Dolichowithius_longichelifer Denominacion_de_Origen_Penedès Alfoces Corporación_Venezolana_del_Petróleo Eberlanzia David_Grimberg Creyente Disco_holográfico Curvas_de_indiferencia Double_Helix_Games E._J._Viso Alvaro_de_Abranches_da_Camara Distrito_Escolar_Metropolitano_de_Cleveland

html map