Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Río_Mamjurts Fórum_de_Barcelona_2004 Reserva_de_la_Biosfera_Tehuacan_Cuicatlán Utu_hengal Municipio_de_Oakville Gaos Giancarlo_Giannini Municipio_de_Franklin_(condado_de_Drew,_Arkansas) In_Albis Municipio_de_Thompson_(condado_de_Robeson,_Carolina_del_Norte) Municipio_de_White_Oak_(condado_de_Franklin,_Arkansas) GDSII Revolucion_Industrial Rădăuti Trimma_bisella In_A_Perfect_World Remlingen_(Unterfranken) Iglesia_ortodoxa_Letona Republica_Socialista_Soviética_de_Kirguizistán Remolque_para_bicicleta Ron_y_Valerie_Taylor Fraxinus_glomerata SD_Atl._Camocha Gladys_del_Estal Funcion_eliptica Revista_Totem Ricardo_III_(obra_de_teatro) Infantes_de_Alos Municipio_de_North_Linn_(condado_de_Christian,_Misuri) Relacion_de_compresión_(motores) Municipio_de_Independence_(Nueva_Jersey) Municipio_de_Clifton_(Arkansas) GOR_discos Municipio_de_Westbrook Roraimia_adusta Union_Europeísta VRAC Municipio_de_Harrison_(condado_de_Hamilton,_Ohio) Roberto_Orlando_Bracone_Macceialli Rivetina_rhombicollis Iglesia_de_San_Martin_(Argüelles) Republica_Catolica_del_Ecuador Girvan_yudha_de_nepal Infarto_mesentérico Reivindicación_mobiliaria_(Espana) Municipio_de_Van_Buren_(condado_de_Jackson,_Iowa) GJ_1276 René_(Sarthe) Gentiana_scabra Gangstar:_West_Coast_Hustle Reserva_Forestal_de_Sinharaja Insolacion Régil_(Guipuzcoa) René_Juvenal_Bejarano_Martínez Fredo_Godofredo

html map