Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cissus_succulenta Constantino_de_braganza Vanguard_1 Acalymma_dohrni Album_of_the_Year Chungking_Express Vin_Mariani XIX_Distrito_de_Paris Coches_compartidos Al_Buqa'a Codo_del_tenista Cheese_Johnson Alcohol_de_vinilo Vilfeae Commercy Yalda_Hakim Clonación Aeropuerto_Internacional_de_Thunder_Bay Yuri_Tchesnokov Conflicto_del_Norte_del_Líbano_de_2007 Yamaha_FZ6_Standard Willard_Van_Dyke Absalon_machado_cartagena Cochoa_purpurea Club_Atlético_Colon Clementine Aiakas Valija Walckenaera_hardii Alcaldia_del_Municipio_Libertador_de_Caracas_Venezuela Alcofribas_Nasier Condé_les_Herpy Alaude Chelysida_obtecta A_Kingdom_for_a_Cow Wicca_Alexandriana Zooarqueología Aeromarine_39 Aerodramus_spodiopygius W.P.Fang Villanueva_del_Cardete Zangueno Colegio_del_Mapa Cistoscopia Accion_de_inconstitucionalidad_(mexico) Circle_of_snakes Venas_acompañantes Wiki_González Winston ATLAS_experimento WWE_Over_The_Limit Agronomia Alcalimetría Alberto_Vazquez_(actor_espanol) AWA_Southern_Tag_Team_Championship

html map