Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Impacto_demográfico_de_la_llegada_de_los_europeos_a_America Río_Canning Roland_Garros_1999 Untraceable Rio_Valdemembra SS_433 Resef Universidad_de_Artes,_Ciencias_y_Comunicación Free_Dos Rio_Jilok SN_437 Fénix_(StarCraft) Risco_de_los_Pajaros Río_Volcán Rojo_veneciano Roberto_de_Ginebra Rodrigo_Muñoz_de_Guzmán Gardenia_rothmannia Trébol_manchado Municipio_de_Anderson_(condado_de_Clark,_Illinois) Río_Lulea Fuerza_Aérea_Sueca Reino_de_Yemen Rock_de_Paraguay Robert_Oxton_Bolt Run_to_You_(cancion_de_Bryan_Adams) Gabriel_Peña Fuga_(musica) Indiana_Jones'_Greatest_Adventures General_Obligado GS_Kallithea Futbolista_del_ano_en_la_Union_Soviética Galleguillos Iglesia_de_San_Francisco_de_Asís_(Las_Palmas_de_Gran_Canaria) Municipio_de_Shannon_(condado_de_Robeson,_Carolina_del_Norte) Gloriosa_graminifolia_var_heterophylla Iglesia_católica_caldea Royal_Australasian_Ornithologists_Union Religión_vaishnava Ricardo_Izecson_Dos_Santos Reparto_de_pizza Reinhard_Agerer Geografia_de_Tailandia Rock_City_Angels Río_santa_lucía_(uruguay) Inicio_(León) Un_ángel_sin_pudor Robert_Holmes USS_Raleigh_(C_8) Geografía_(cancion) Ryan_Kennelly Tumba_del_antipapa_juan_xxiii Republica_Socialista_de_Montenegro Río_Arges Fringilo_platero

html map