Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Selección_femenina_de_fútbol_de_Andorra Sir_James_Paul_McCartney Samuel_Mendoza Transporte_Angamos Tifon_Pablo San_Andrés_de_Giles_(partido) Sarapiqui_(cantón) Simarubáceas Temporada_de_patos Saint-Colomban Tango_(música_y_danza) Sheriff_(desambiguación) Sobrecubierta Santos_Cirilo_y_Metodio Saga_de_Geminis Santa_Clara_d'Oeste Sunday_Bloody_Sunday Secretario_general_de_la_OTAN Sper Supremo_Poder_Ejecutivo Sicofante Supercopa_Interamericana Tomoderus_besuchetianus San_Antonio_de_Padua_de_la_Concordia Sinfonia_(Berio) Surfonds Sventenia Toroca The_Ballads Songs_from_the_Wood Sonata_para_piano_n._18_(Beethoven) Salvia_odoratissima Tonight_I'm_Getting_Over_You Suicidio_asistido Sallent_de_Llobregat The_Beatles_E.P._Collection Tartar Seleccion_de_fútbol_de_Bosnia_y_Herzegovina Sauvignon_blanc Sixto_Duran_Ballen Selección_nacional_de_futbol_de_Guinea_Ecuatorial Tiro_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Moscu_1980 The_Brooklyn_Eagle Tennys_Sandgren Salicornia_biennis The_Golden_Years_(EP) Toeufles Talavera_de_Nueva_Écija Sainte_Croix-Vallée-Francaise Siphonodon Semana_Mundial_del_Agua_en_Estocolmo Sistema_económico_mundial Saint_Brandan Schematiza_laevigatus Stargate_Atlantis

html map