Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Nigel_Quashie Polígono_Industrial_Landaben Península_de_Azuero Período_de_aguas_altas Pantelimon_(Bucarest) Playa_de_Arnao Obituario Piloto_de_líneas_aéreas Número_de_Damkholer Oldenburgo_(estado) Natalio_Agustin_Pescia Peugeot_104 Política_de_Costa_Rica Parques_de_Génova Orchis_mauritiana Phyllostylon Neza_86 Musica_de_Chile NASA_Earth_Observatory Norman_Gilbert_Pritchard Partido_Republicano_de_Iowa Peso_paraguayo Octavo_Grado Namaqualand Operación_de_Crédito_de_Dinero Polymera Perros_de_Fu Plan_de_Ordenacion_del_Territorio_de_la_Costa_del_Sol_Occidental Penonome_(distrito_de_Cocle) París-Roubaix_1980 Oficios_viles_y_mecánicos Plosiva_bilabial_sonora Parque_natural_de_Majona NGC_1672 Pedro_Abraham_Valdelomar_Pinto New_Zealand_Cycle_Classic Polytrias Positivo_ssARN_virus Museo_de_Historia_Natural_Tomás_Romay_de_Santiago_de_Cuba Novecientos Oiselay-et-Grachaux Navarrevisca Myrrhis_temula Obispo_Barrientos Pelotón_I Ors_el_dhib Nativitas_Cuautempan Platamus_castaneus Oswald_Gracias Nickelodeon_Digital Nebulosa_de_Wolf-Rayet NaN Policia_Nacional_Ecuatoriana Os_parietale New_Cutie_Honey

html map