Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Bigoli

Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj http://www.alter.pod-szczery.lowicz.pl włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto. Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do http://www.calcem.pod-szczery.lowicz.pl spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm). Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3]. Dawniej w produkcji używano kaczych http://www.clarior.pod-szczery.lowicz.pl jaj[4]. Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].

Comunion_de_los_apostoles West_Bowman Alb-Donau-Kreis Consejo_Indigena_Popular_de_Oaxaca_"Ricardo_Flores_Magon" Abraham_Hesselink Condado_de_jefferson Winnenden Condado_de_McDowell_(Carolina_del_Norte) Ahimsá Valado_dos_frades Administración_pública Yoshihiro_Ike Charlie_Clapham Cogüil Aeropuerto_de_Madrid-Torrejón Why_Do_Fools_Fall_in_Love_(canción) WP:USUARIOS Yacimiento_El_Vizcaíno_y_mausoleo_de_Layos Cocodrílido Contenedor_magico Choanoflagellida Ciresera Ylin-Ylan Airbus_A321neo Villarreal_de_Urrechua_(Guipúzcoa) Clorofila_a Cleoporus_dalatensis APSK Confederación_democrática_de_Kurdistan Constitución_espanola_de_1845 Vartan_Malakian Colubrina_arborescens Waterboarding Charles_des_moulins Cofradia_del_Santisimo_Cristo_de_la_Salud_(Murcia) Alegría_de_Pío Aiwo Videojuegos_de_simulacion_politica Aguilar_del_Río_Alhama_(La_Rioja) Voluntad Vigodet Verrayes Aderusincertae_interioris Cis_quadridens Compuerta_tipo_segmento Valor_de_Shapley Constantin_Angelescu Vignea_guestphalica Yokohama,_Kanagawa Club_UNAM Vid_(Croacia) Valdunciel Afrophthalma_malawica Abd_ar_rahman_ibn_hicham Akiyuki_Nosaka

html map