Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Mata_piojo RG-12 Memorias_de_un_cazador Premio_TP_a_la_Mejor_actriz_2004 Los_informaticos Maha-Bharata Marraqueta_(desambiguacion) Raposa Grewia_asiatica Regenerador Profundidad_Óptica Loudon's_Hortus_Britannicus._A_catalogue Manuel_Tellez Lê_Lợi Redland_(Australia) Luana_Alcañiz Michimahuida Louis_Leon_Cesar_Faidherbe Puente_del_Bósforo Goffstown_(condado_de_Hillsborough,_Nuevo_Hampshire) Majisha Propanamina Purple Punto_y_raya Grabaciones_Accidentales Maverick_(pelicula) Mesorregion_del_Norte_Central_Paranaense Ramon_Corral_Verdugo Principio_de_la_punteria_del_villano Primer_Ministro_de_Japón Primeros_Ministros_de_la_India MF_88 Microcebus_macarthurii Mancomunidad_de_la_Comarca_del_Sueve Raión_de_Kryzhopil Lobivia_hardeniana R_I_P_L.E.Y. Presov Marchais_Beton Rayasthan Gregory_Kevin_Kimble Louis_de_Chevigne Martha_Plimpton Primera_división_española_1987/88 Premio_Grammy_por_Grabación_del_año. Préstamo Quinta_Avenida_(Pittsburgh) Mansilla_de_las_Mulas_(León) Ramirito Grande,_pa!!! Manuel_Bueno_Bengoechea Mellotrón Publio_Celio_Balbino_Vibulio_Pío Maturino_Queras Principles_of_Lust

html map