Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.viribus.na-stacja.waw.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.na-stacja.waw.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.aequo.w-szkoda.skoczow.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Antropología_cultural Avon_(Minnesota) Histona_deacetilasa_5 Hot_Time_A_~Answer~ Arquidiocesis_de_Cincinnati Home_for_the_Holidays Hondeghem Monasterio_de_la_Sierra_(Burgos) Hesperoleucus_symmetricus Atlanta_(club_de_fútbol) Habones Heinrich_Barbl Heavy_Metal_argentino Guerra_de_los_Cien_anos Ministerio_de_Industria,_Turismo_y_Comercio_de_España Asociacion_Tecnica_Española_de_Refrigeracion_y_Climatizacion Aspidium_filix-mas Helios_Airways Avenida_Roque_Sáenz_Peña Mozart_y_la_francmasonería Mullus_auratus Hangugeo Auditor Morenia_corallocarpa Artaso Historia_de_Mongolia Miraces_aeneipennis Aurora_de_Cullera Gustavo_A_Madero Herramientas_liticas Atavismo Area_metropolitana_de_Madrid Grottole Motorola_FONE_F3 Monchaux_sur_Ecaillon Array_of_Low_Energy_X_ray_Imaging_Sensors Historia_de_Ruanda Herbert_West_Reanimador Antonio_Suso Angelo_Martino_Colombo Montanas_Jangai Arnebia_densiflora Aridaria Gusano_de_seda Articulaciones_metatarsofalángicas Andrés_Iniesta_Lujan Au_bord_de_la_piscine I'm_Not_a_Girl,_Not_Yet_a_Woman Argali_de_Marco_Polo Apeadero_de_Rates Hydropsalis_creagra Area_metropolitana_de_Castellon_de_la_Plana_-_La_Vall_d'Uixo Articulo_Segundo_de_la_Constitucion_de_los_Estados_Unidos_de_America HSMLS Apeadero_Union_Ferroviaria

html map