Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Rainer_W_Fassbinder Premio_Orange Miami_Fusion_Football_Club Presa_de_puente_alta Me-163B-1a Priísta Goldin Millery Raymond_Martin Qasqāys Martín_Bouvier Manhunt_(desambiguación) Gobierno_Provisional_(Estonia) Longview,_Texas Reducción_del_dano Pycnosphace Quinto_Lucio_Quieto Lluis_Bassat Primera_division_española_1990_91 Gonzalos_de_Cintro Marqués_de_Miraelrio Pseudocyon Pudín_de_zanahoria Redención Macromagnitudes Premios_Simón_Bolívar Línea_de_codigo Rafael_Conte M_N._R. Matías_Laba Premier_League_1999/00 Mattia_Gavazzi Luísa_de_guzmán Mancomunidad_de_naciones Léon_Jaussely Gregoire_Giraud Marcas_de_parrafo Línea_C_(Caleta_Olivia) Gregoire_(cantante) Premio_Iberoamericano_de_Música_Tomas_Luis_de_Victoria Mario_Castaneda McCurtain_(Oklahoma) Rebecca_Lynn_Olkowski Mario_Cornero Microrregión_de_Rosário_Oeste Pragmática_Sancion_de_1567 Malham_Cove Puruṣa Pronoides Reformado_catalitico Quelite_cenizo Lászlo_Jozsef_Biro Lucio_Cornelio_Escipion_Asiatico_Asiageno Grado_Baume Melrose_Place_(serie_de_televisión_de_1992)

html map