Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.valeas.ten-ksztalt.czeladz.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.ten-ksztalt.czeladz.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.adjuvante.ta-ludnosc.pruszkow.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Municipio_de_Grove_(condado_de_Cameron,_Pensilvania) Globorotalitidae Incidente_de_Matsumoto Río_Gigüela Rio_Gallatin Undécimo_Grado Río_Guadaíra Rio_Guaporé Ingenieria_matematica Roger_de_Lauria_(F105) Municipio_de_Lyon_(condado_de_Decatur,_Kansas) Urashima_Tarō Gareth_Henry Río_Someș Rubén_Martínez_(escultor) Geografia_Fisica Revilla_(Guriezo) Reserva_Nacional_de_Fauna_Andina_Eduardo_Abaroa Trilogia_cinematografica_de_El_Señor_de_los_Anillos Geranium_varium Friedrich_von_gentz Iglesia_de_San_Francisco_de_Asís_(Las_Palmas_de_Gran_Canaria) Uoshima_(Ehime) Republica_Helvética Roland_Garros_1948 Municipio_de_Port_Hope_(condado_de_Beltrami,_Minnesota) Gary_Kildall Two_Bridges,_Manhattan Trek-Livestrong_U23 Félix_Bloch U_439 Represa_y_pantano_de_Palmar Rio_manso Residuos SMS_Bremen Tu_cabeza_por_mil_dólares Urochloa_platyphylla Ry_and_the_Rule Untitled_1995_Demo Robert_D._Dorn Rio_Lhun Tresse Garay_(Guayaquil) Gobernacion_de_Nabatiye Roger_II_de_Foix Fuente_el_Fresno_(Ciudad_Real) Trois_hommes_et_un_couffin Trovisco GCRV_5359 Fup_lima Municipio_de_Pee_Dee_(condado_de_Montgomery,_Carolina_del_Norte) Rurikida Roberto_Nestor_Estévez Trillando_la_fina Río_Olnie

html map