Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Illán_de_Vacas Una_noche_en_caracas Municipio_de_Lee_(condado_de_Aitkin,_Minnesota) Resica Gertrudis_Medeiros Revolutionare_Zellen Incollogenius_lineatus Republica_de_Afganistan Roque_Saenz_Peña Fritillaria_roylei Richard_King Municipalidad_de_Ropažu Municipio_de_Heth Rio_Tamis Fútbol_para_todos_(TV_Pública) Iglesia_de_Inglaterra Uniforme_de_la_selección_de_fútbol_de_Venezuela Municipio_de_Valley_Center_(condado_de_Pawnee,_Kansas) Furmanov Municipio_de_Half_Moon_Lake_(condado_de_Misisipi,_Arkansas) Municipio_de_Boone_No._1_(condado_de_Greene,_Misuri) Universidad_de_Angers Municipio_de_Parks_(Arkansas) Tuxpan_(petrolero) Germonville Uroplata_lantanae Reloj_armilar Georgia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Vancouver_2010 Municipio_de_Bern Resbale_de_cola German_Boris_Wladimirovich Galisteo_(Cáceres) Unión_de_Bienestar_Social_de_la_Región_Triqui Front_Obrer_de_Catalunya General_Fernandez_Silvestre SOCEMIE Gaizka_Toquero_Pinedo Ueberetsch-Suedtiroler_Unterland Rene_Ménil Ignacio_Pedro_XVI_Batanian Indice_Castrol Rio_Negro_(Chaco) G.W.Schimp. Generos_Sapindaceae Tuberculosis_diseminada SD_Sueca True_To_Your_Heart Geranium_inodorum Municipio_de_Pleasant_(condado_de_Allen,_Indiana) Illumination_(álbum_de_Tristania) FreeSWITCH Glen_Matlock Rhinolophus_pusillus Turbatrix_aceti RuneScape

html map